In kaum einer Küche fehlen Zwiebelgewächse wie beispielsweise Porree, Edelzwiebeln, Knoblauch, rote- und weiße Zwiebeln. Sie sind beinahe unabkömmlich, immerhin sind sie tadellose Scharfmacher und außerdem überaus pikant für eine Vielfältigkeit an gesunden Mahlzeiten.

Die Inhaltsstoffe von Zwiebelgewächsen haben viele gute Eigenheiten. Sie korrigieren Bakterien, beschützen die Zellen und berichtigen den Fettwert im Blut. Hüftgelenkerkrankungen geschehen deutlich seltener bei wiederholendem Genuss von Zwiebeln.

Der DADS- Baustein stoppt gefährliche Enzyme. Es dämpft den Cholesterin spiegel und konterkariert gefürchtete Krankenhausbazillen, welche selbst Antibiotika im Normalfall nicht hindern können.

Schutz der Körperzellen vor aggressiven freien Radikalen. Es heisst im Übrigen, dass Zwiebeln vor Krebserkrankungen schützen sollen, zumal es die Ausbildung von Tumoren verhindert. Wirkung auf das Herz und Immunsystem. Stärkung und Lieferung an Vitamin C, Zink- und Selen als Immunmineralstoff und selbstverständlich Eisen.

Das Kochen mit Zwiebeln erweist sich bei ihrer Verarbeitung oft als leidig, da obendrein der Pflanzenstoff Allicin ein Brennen und Tränen der Augen verursacht. Trotzdem, Erleichterung mag geschafft werden im Zuge dessen dass Sie nach dem Entpellen die Zwiebel unter laufendes, kaltes Wasser halten wie auch Schneidbesteck und Brett vor dem Schneiden mit Wasser anfeuchten.

Die Ungewissheit keinen Knoblauch zu essen hinsichtlich der Ausdünstung mögen Sie beiseite tun:

frische Salbeiblätter mit heißem Wasser übergiessen, einige wenige Minuten ziehen lassen und den Mund mit dem Sud ausspülen. Das Salbeikraut neutralisiert den Geschmack von Knoblauch und es bleibt ein frische Mundgefühlsregung.

Die Knoblauchfahne kann man weiters mit starken ätherischen Ölen zudecken, indem man einen Petersiliensdrink kaut. Grüne Pillen aus der Arzneiausgabe, die gegen Mund- und Körperaroma präventiv assistieren. Ein vielseitiges und gesundes Zwiebelgewächs auf das Sie der Gesundheit Zuliebe bei weitem nicht verzichten sollten.